Cada vez son más los estudios que refuerzan los beneficios de una dieta vegetariana.
Una investigación* llevada a cabo en EEUU entre 77.659 participantes ha concluido con unos resultados que señalan que una dieta provegetariana o vegetariana reduce hasta en un 22% el riesgo de padecer cáncer de colon.
De este modo, según la investigación llevada a cabo el % de reducción fue de un 16% en los que seguían una dieta vegana (no consumen nada de origen animal), un 18% en ovolactovegetarianos (consumen vegetales, más lácteos y huevos), un 43% en pescovegearianos (vegetales, lácteos, huevos y pescado) y de un 8% para los semivegetarianos (incluyen en su dieta pollo, lácteos, huevos y pescado además de vegetales).
*Según estudio Universidad de Loma Linda (EEUU), Michael J. Orlich.